本地淞江鲈十月起上市供应

【发布日期】:2021-12-07【查看次数】:

  本报讯 (记者 张炯强)3年前,一则关于“松江鲈鱼”有望重回上海市民餐桌的新闻引起市民的关注。昨天,由复旦大学王金秋博士领衔的淞江鲈项目组又来传好消息:目前,该项目组已圆满完成了长江口淞江鲈原种的扩繁任务,这标志着淞江鲈F2代人工种群的建群工作已告成功。截至5月,共繁殖长江口淞江鲈F2代水花鱼苗60余万尾,2厘米左右的淡化鱼种20余万尾。课题组在自行设计建造的模拟自然环境淞江鲈繁养系统和鱼苗培育池中,建立起稳定的长江口淞江鲈人工种群。

  王金秋介绍,淞江鲈种群的稳定,意味着可以大批量培养这种珍贵鱼种,淞江鲈今年10月起可全面上市供应;而且,淞江鲈一代代可以繁殖下去,不会消失。

  3年前的淞江鲈,其种源来自东北地区,因此严格意义上讲,还不算最“正宗”的淞江鲈。2011年5月,王金秋的团队启动了长江口淞江鲈原种的采种工作,并在国家海洋局东海环境监测中心的大力协助下,采得了几十尾小鱼苗,此后,经过培育繁殖,获得了正宗的长江口淞江鲈种群。因此,今年上市的淞江鲈在口味、品质上较以往会有提升。

  原本叫“松江鲈鱼”,现在为何更名“淞江鲈”?王金秋解释,从历史上看,野生淞江鲈源于长江口,而此次人工种群的投放培育,也放在长江口,因此,这种鱼的学名由“松江鲈鱼”改成吴淞的“淞江鲈”。王金秋进而解释,所谓的F2代是指人工培育的第二代,野生物种人工培育,只要到了第二代经有关部门批准,才能食用,而且第二代的规模如何,决定了种群培育是否成功,目前淞江鲈的F2代培育数量已经表明,长江口淞江鲈的人工繁殖获得了最终的成功。

  王金秋说,长江口是中国乃至亚洲最大、世界第三大河流入海口,在这个典型的河口生态系统中,多样化的生态环境,孕育了丰富的生物资源,不乏繁多的名贵珍稀物种,淞江鲈就是其中一个具有代表性的物种。历史上,淞江鲈野生种群在长江口最为繁盛,其历史文化也在这个地区源远流长。如今,长江口淞江鲈原种又在复旦团队手下实现了生物量的快速积聚,正宗的上海淞江鲈回归上海,并安家落户,了却了上海人关注本地淞江鲈命运的心愿。未来,上海将建成中国最大的淞江鲈原种保藏、良种开发基地。

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